Gepubliceerd op: 11 februari, 2025
Babs Bruil, projectmanager van het Nationaal Schoolontbijt, vertelt. Leerkrachten en schooldirecties hebben een belangrijke rol in de gezondheid en ontwikkeling van de kinderen in Nederland. Een gezond ontbijt is een essentieel onderdeel van een goede start van de dag: voor de fysieke energie, de concentratie en leerprestaties van leerlingen.
Hoewel het Nationaal Schoolontbijt al 22e edities achter de rug heeft, blijkt ook een 23e editie nodig om het belang van gezond ontbijten onder de aandacht te brengen en gezonde eetgewoonten te bevorderen. Want het ontbijt lijkt zo gewoon, maar er gaan nog altijd veel te veel kinderen naar school zonder ontbijt of met een ongezond ontbijt.
Het lesmateriaal en het ervaren van een gezond ontbijt biedt een unieke combinatie. Ook het RIVM is te spreken over de mooie balans tussen leren en ervaren. Recent erkende het RIVM het initiatief als “Goed Beschreven”. Daar zijn we heel blij mee. Het Nationaal Schoolontbijt inspireert daarmee kinderen om gezonde keuzes te maken en biedt de gelegenheid om gesprekken te voeren over gezond ontbijten. Voor leerkrachten is het een mooie kans om gezamenlijk te ontbijten, en dieper in te gaan op het belang van gezond eten volgens de Schijf van Vijf.
Natuurlijk leren we als organisatie van het initiatief ook elk jaar weer. Wat gaat goed? En wat kan beter? Want in de afgelopen 22 jaar is er natuurlijk ook veel veranderd. Bijvoorbeeld aan wetenschappelijke inzichten, producten en digitaal werken. Onze evaluaties maken dat we het lesmateriaal, inspiratie voor thuis en aandacht voor diverse eetculturen als belangrijke focuspunten aanwijzen voor de 23e editie.
Het lespakket Ontbijt aan de Basis is in 2022 voor het eerst gelanceerd. In de afgelopen 2 jaren hebben we het lespakket verder uitgebreid. En we werken momenteel aan de laatste stap. Dat betekent praktisch gezien dat we nog 2 modules toevoegen, zodat elk vak van de Schijf van Vijf aandacht krijgt binnen het lespakket. Met natuurlijk ook een handige handleiding en lesbrief voor de leerkrachten. Het lespakket blijft het gehele jaar gratis beschikbaar.
Daarnaast gaan we meer samenwerken met Smaaklessen, ontwikkelen we nieuwe animatievideo’s én zetten we in op het vergroten van de bekendheid van het lespakket. Zo verwachten we de meeste impact te kunnen behalen.
Het is belangrijk dat het gezonde ontbijt niet alleen op school, maar vooral thuis wordt gestimuleerd. Dit jaar willen we ouders en verzorgers meer inspireren door praktische tips te geven voor een gezond ontbijt. Zo zorgen we ervoor dat de boodschap over gezond ontbijten verder reikt dan de schoolmuren en bijdraagt aan het creëren van een gezonde thuisomgeving.
Eten en dus ook het ontbijt zijn sterk verbonden met culturele gewoonten. Niet iedereen groeit op met een boterham. En dat is natuurlijk prima! Gezond ontbijten volgens de Schijf van Vijf kan op heel veel manieren. Denk aan halfvolle yoghurt met komkommer, baba ganoush en een volkoren pita. In het ontbijtpakket geven we elk jaar een voorbeeld van een gezond ontbijt volgens de Schijf van Vijf. De diversiteit aan (eet)culturen proberen we terug te laten komen in het initiatief, niet alleen in het ontbijtpakket maar vooral in het lesmateriaal.
Al met al is het Nationaal Schoolontbijt meer dan alleen een leuke ontbijtochtend op school. Juist de combinatie van leren en ervaren zijn zo waardevol om kinderen gezond ontbijtgedrag aan te leren. Dus als je me vraagt of een 23e editie van het Nationaal Schoolontbijt nodig is, dan zeg ik volmondig ‘ja’.