Terug naar overzicht

Bread & butter pudding van paasbrood

4 personen
Voedingswaarde: 380 kcal p.p.
waardeer dit recept Waardering:

Ingrediënten

4-6 sneetjes paasbrood
50 g boter
3 eetlepels abrikozenjam
1 groot ei
125 ml slagroom
rasp van 1 sinaasappel
2 zakjes vanillesuiker
3 eetlepels donkerbruine basterdsuiker

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet vier eenpersoons ovenschaaltjes (inhoud ca. 200 ml) royaal in met boter. Snijd de sneetjes paasbrood elk in 4 stukken en besmeer ze met boter, abrikozenjam en amandelspijs (uit het brood). Leg de stukjes paasbrood in de ovenschaaltjes. Klop in een kom het ei los met de slagroom, de geraspte sinaasappelschil en de vanillesuiker. Schenk dit mengsel over de stukken brood in de schaaltjes. Strooi de bruine suiker erover en verdeel de rest van de boter in vlokjes erover. Bak de bread & butter puddinkjes in de oven in ca. 20-25 minuten mooi bruin en gaar. Terwijl ze nog warm zijn de puddinkjes omgekeerd op bordjes storten. Serveer er een bolletje vanille-ijs bij.
Bereidingstijd: ca. 15 minuten + 20-25 minuten in de oven


Voedingsw. p.p.

Totaal

Uit brood

Energie (kcal) 380 73
Eiwitten (gram) 6 3
Koolhydraten (gram) 36 15
Vetten (gram) 24.5 0.5
waarvan verzadigd 14 0
Voedingsvezel (gram) 1 1
Contact Postbus 360 6700 AJ Wageningen 0317 - 47 12 22 info@schoolontbijt.nl
sitemap | disclaimer