Terug naar overzicht

Beschuitbol met roerei en gerookte zalm

1 personn
Voedingswaarde: 354 kcal p.p.
waardeer dit recept Waardering:

Ingrediënten

1 beschuitbol
2 eieren
2 eetlepels melk
1/2 eetlepel verse dille, fijngeknipt + 1 takje
2 plakken gerookte zalm

Bereiding

Snijd de beschuitbol overlangs doormidden. Rooster beide helften in de broodrooster.
Klop de eieren los met melk en zout en peper naar smaak. Roer de dille erdoor. Smelt vloeibare margarine in een steelpan en laat het eimengsel al roerende stollen tot het mooi glanst.Leg de beide beschuitbolhelften op een bord, belag ze elk met een plak gerookte zalm en schep het roer ei erop. Garneer met nog een takje dille..

Variatie: vervang de gerookte zalm door plakjes gebakken bacon. Bak in dit geval het roerei met fijngeknipt bieslook en garneer ook met bieslook.


Voedingsw. p.p.

Totaal

Uit brood

Energie (kcal) 354 102
Eiwitten (gram) 30 4
Koolhydraten (gram) 19 18
Vetten (gram) 18 1.5
waarvan verzadigd 4.5 0.5
Voedingsvezel (gram) 1.5 1.5
Contact Postbus 360 6700 AJ Wageningen 0317 - 47 12 22 info@schoolontbijt.nl
sitemap | disclaimer